Wino to bardzo popularny trunek alkoholowy, rozpowszechniany już od bardzo dawna. Największe ilości wina spożywa się w zachodniej i południowej Europie , jak również w Argentynie znajdującej się w Południowej Ameryce. Wina spożywane są w dużych ilościach na wymienionych terenach od wielu pokoleń. We Francji zachowywane są stare i tradycyjne sposoby hodowli owoców winogrona. Nie stosowanie przez hodowców środków grzybobójczych zezwala na szybkie ewoluowanie w winogronach związków fungicydów na skórce, które okazują się bardzo korzystne dla żywotności naszego serca. Te naturalne elementy powłoki owoców winogrona są tylko w winach francuskich przyrządzanych tradycyjnym sposobem, otóż bez użycia sztucznych chemicznych preparatów.